Bayramda kilo almak istemeyenlere ipuçları

Yılın en fazla et tüketiminin olduğu Kurban Bayramında kolestrolü ve şekeri yükseltmemek, mideye fazla artı yüklenmemek ve diyeti devam ettirmek için İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya ipuçları veriyor.

• Az ve sık yemeye devam edin: Güne hafif bir kahvaltıyla başlanmalı, ilerleyen saatlerde fazla miktarda yemekten kaçınıp az ve sık yenmeli. Bayram her tarafında oldukça çok tüketilecek olan et olası olduğunca dinç ve diyeti bozmayacak şekilde pişirilmeli. Kavrularak veya kızartarak pişirilmemeli ve pişirme sırasında kuyruk yağı, tereyağ gibi batmış yağlar kullanılmamalıdır.

• Bayramın ilk günlerinde parça etle üretilmiş yemekler tercih etmeyin: İlk günlerde kurban eti yeteri değin dinlenmediği için sert olur, bu da diş ve mide problemlerine yol açar. Eti kıyma olarak uygulamak bayramın birincil iki günü için daha dürüst olur. Parça et yemek isteniliyorsa düdüklü tencerede iyice haşlandıktan sonra fırında pişirilerek tüketilebilir.

• Sakatata dikkat: Kurban bayramında sakatat tüketimi de arttığı için bilhassa kolestrolü ve yürek-damar hastalığı riski yüksek olan kişilerin sakatat tüketiminden kaçınmaları gerekir.

• Bayram mangalsız geçmez: Kurban bayramı bununla birlikte tatilin ve son sıcakların hoşlanmak demek. Olmazsa olmaz mangal, bayramda da tercih ediliyor. Uyarı edilmesi gereken; mangal sırasında etlerin kömürleşmemesi veya dışı pişen içi çiğ kalan etlerin tüketilmemesidir. Hem yüksek tehlike taşıyor olmasından dolayı etli çiğ köfte tüketiminden de kaçınılmalıdır.

Bayramda korkmadan yiyebileceğiniz yemek yemek ve tatlı tarifleri haberin devamında…

HABERİN DEVAMI İÇİN TIKLAYIN…