Hormonlarınızı sıfırlayarak kilo verin

Beslenme Uzmanı Emre Uzun, “Neden kilo veremiyorum?” sorusuna en içten yanıtı hormonlarımızın vereceğini söylüyor: “Harvard Üniversitesi mezunu bir hekim var, adı Sarah Gottfried… Yazdığı ‘Hormone Reset Diet’ (Hormon Sıfırlama Diyeti) adlı kitabı ABD’de ve gerisinde bütün dünyada epey akustik buldu. Dr. Gottfried, bu kitabında metabolizmamızı yalnızca 21 günde ‘fabrika ayarlarına’ geri döndürebileceğimizi ve ayrıca ideal kilomuza hem de sağlığımıza kavuşabileceğimizi anlatıyordu. Bunun anahtarı ise hormonlarımızdaydı…”

Hormonların kilolar üzerinde etkisi

Yağı nerede ve ne dek depoladığımızdan tutun da açgözlü iştahımız, yeme isteğimiz, hatta herhangi bir gıda için hissettiğimiz bağımlılığa değin kilo almamıza sebep olan her şeyi hormonlar yönetiyor. Dolayısıyla ideal kilomuza ulaşmak için hormon seviyemizi düzenlememiz koşul.

Vücüdumuzda olan hormanlar

İnsan vücudunda yedi farklı hormon etkinlik gösteriyor: Kortizol, tiroit, testosteron, artma hormonu, leptin, insülin ve östrojen… Zaten 21 günde fabrika ayarlarına dönebilmemiz ve yaklaşık yedi kilo verebilmemiz için bu hormonların tümünü verimli çalıştırmak ve hormon reseptörlerinin gelişmesini karşılayan bir besin şekli geliştirmek durum.

21 günde 7 kilo verebilirsiniz

Yapmanız gereken tek şey üç günlük evrelerden oluşan bir perhiz uygulamanız ve sırayla et ve içki, şeker, meyve, kafein, tahıl, süt ürünleri ve toksin taşıyan gıdaları tüketmemek. Ilk Olarak 21 gün her tarafında her üç günde bir beslenmenizden bazı gıdaları çıkarıyorsunuz. İlk çıkardığınız gıdaları da 21’inci günün sonuna değin tüketmemeye devam ediyorsunuz. Mesela şeker, arıtılmış gıdalar ve alkol hormon seviyelerini olumsuz etkiliyor. Içki, kortizon seviyesini artırarak bel çevresini yağlandırıyor, östrojen seviyesini de yükselterek kalça ve göğüslerde yağ birikimine niçin oluyor. Yani ilk üç gün et ve alkol almayarak östrojen seviyenizi dengeliyorsunuz. Sonraki üç gün meyve yemeyi bırakıyorsunuz ve bu sayede tokluk hissi vererek ve yağ yakımını hızlandıran leptin hormonunu düzenliyorsunuz. Böyle adım adım ilerleyip 21 günü tamamladığınızda, keza hormonlarınız birbiriyle armoni içinde çalışmaya ayrıca de iyileşen metabolizmanız baştan sona artı kiloların yanı sıra depresif ruh halinden de kurtulmaya başlıyorsunuz. Bu basamakların beslenmede uygulanması halinde kişide herhangi rahatsızlık yoksa ve ahenkli spor ile beslenmesini destekliyorsa kişinin kilosuna kadar 4-7 kg arası kayıp olası olabilir.

Hormon sıfırlama diyeti

1., 2. ve 3. günlerde: Et ve içki tüketmeyerek östrojen seviyenizi sıfırlıyorsunuz.

4., 5., ve 6. günlerde: Tatsız beslenerek vücudunuzdaki insülini dengeliyorsunuz.

7., 8. ve 9. günlerde: Meyve yemeyi bırakıp tokluk hissi veren ve yağ yakımını artıran leptin hormonunu düzenliyorsunuz.

10., 11. ve 12. günlerde: Kafeini bırakıp gerginlik seviyenizi düşürüyorsunuz. Böylece kortizol hormonunuz da dengeye giriyor.

13., 14. ve 15. günlerde: Tahıl yemeyi bırakıyorsunuz. Bu da tiroit hormonunu tekrar aktive ediyor. Bu sayede insülin ve leptin hormonları da düzenleniyor.

15., 17. ve 18. günlerde: Süt ürünleriyle vedalaşıyorsunuz. Bu da artış hormonunu sıfırlamanızı sağlıyor.

19., 20. ve 21. günlerde: Toksin taşıyan her şeyden uzakta durarak testosteron hormonu seviyenizi alışılagelmiş düzeye getiriyorsunuz.

Hormonlar, vücudumuzun öyle çok fonksiyonunu öyle ya da böyle etkiler ve bunlar arasında bağışıklık sistemimiz, davranışlarımız, düşünme şeklimiz, motivasyon seviyemiz hatta iç organlarımızın alıştırma düzeni bile yer alır. Vücudumuzdaki sistemler arası irtibat bile hormonlar aracılığıyla gerçekleştirilir. Dolayısıyla niyet 21 günde yedi kilo belirlemek gibi görünebilir fakat maksat her zaman hem sağlıklı keza de saat gibi işleyen bir vücut olmalıdır. Hem tekrar tekrar beslenmede çeşidin zengin tutulması, kişinin günlük lif ve vitaminlerini besinlerden bütünüyle sağlaması her zaman ön planda olmasına dikkat edilmelidir.