Ketojenik diyetin hastalıklar üzerindeki etkisi

Ailelere karşın destekleyici programlar ile çocukların kendileri ve çevre ile ilgili farkındalıkların artmasına desteklemek nedeniyle kurulan Futuroscopic Kids platformunda, ailelere karşın beslenme terapisinde konuşan ve Dünya Diyabet Gününe uyarı çeken Diyetisyen Zülal Yalçın ketojenik diyet hakkında veri verdi.

Kilo vermeye asistan

Diyabet hastalarının ve hastaların hastalığına göre dinç beslenmenin önemine dikkat çeken Beslenme Uzmanı Zülal Yalçın, “Ketojenik diyet, dayanıklı epileptik bireylerde çare amacıyla ortaya çıkmış ve hala epileptik bireylerde kullanılan etkin bir tedavi yöntemidir. Günümüzde kilo verme ve değişik hastalıkların tedavisi nedeniyle da kullanılır. Ketojenik perhiz düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeriğine sahip uzun zincirli trigliserit diyeti olarak da bilinmektedir. Beslenmeyle alınan diyet enerjisinin büyük çoğunluğu yağlardan karşılanır, protein alımı gereksinimin daha alçak sınırında tutulurken karbonhidrat alımı ciddi oranda kısıtlanır. Dekstroz beceriksiz olduğunda, ceset için alternatif bir yakıt kaynağı olarak kullanılırlar. Düşük karbonhidrat ve kontrollü miktarlarda protein tüketildiğinde keton üretimi gerçekleşir. Karbonhidrat alımındaki bu azalma, vücudu ketozis adı bahşedilen metabolik bir duruma sokar. Kandaki şeker seviyeleri düştüğünde yağ yakımı kayda değer ölçüde artar. Böylece cisim yakacak gereksinimini yağ yakımı ile sağlamaya çalışır. Yapılan birçok egzersiz, bu beslenme yaklaşımının sağlam bir fizyolojik ve biyokimyasal temele sahip olduğunu ve farklı alanlara yönlendirilmiş yürek hastalıkları riskinde azalma ve etkin kilo kaybını desteklediğini göstermektedir. Düşük karbonhidratli ketojenik diyet açlığın kontrolüne muavin olur ve yağ oksidatif metabolizmasını iyileştirir ve bu sebeple ceset ağırlığının azalmasına yardımcı olur” dedi.

Diyet, uzman kontrolünde yapılmalı

Zülal Yalçın, otizmli karşın yapılan pilot bir çalışmada, 6 ay her tarafında ketojenik perhiz uygulayan çocukların % 60’ında, iyileşme görüldüğünü söyledi. Ayrıca müşteri 2 diyabet rahatsızlığı, kanser, sara ve alzheimer hastalığını geriletmede etkin bir gıda şekli olduğunu dile getirdi. Ketojenik diyetin insülin seviyelerinde azalmaya neden olan polikistik over sendromunda kayda değer rol oynadığını, düşük insülin seviyeleri ve tatsız gıda doğruca akne oluşumunu azaltarak, deri sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğunu sözlerine ekledi. Hem hasta yakınlarının ve şahısların internetten aldıkları bilgilere kadar değil, uzmanlara danışarak beslenmelerini öğüt etti.