Sağlığınız için bu besinleri hayatınızdan çıkartın

Çocukluk çağından alışılan GDO’lu besinler, güzel koku vericiler, lezzet katsın diye tüm paketli gıdalara ve fast food tarzı ürünlere ek edilen çin tozlarına karşı oluşan bağımlılıktan caymak ve bu cins besinleri görmezden gelmek oldukça zordur. Bu tarz hatalı beslenmeyle kazanılan kiloların geri verilmesi ve bozulan hormon sağlığının geri kazanılması öyle mümkün değildir. Okan Üniversitesi Hastanesi Besin ve Perhiz Uzmanı Dyt. Sinem Ece Çaparoğlu, ayrıca çocuklarımızın ayrıca de kendimizin tüketmemesi gereken, en sağlıksız besinleri açıkladı.

Mikrodalgada patlamış mısır

Bilhassa çocukların fazla sevdiği mısırların, günümüzde GDO’lu olma ihtimali yüksekken dahası bu mısırın mikrodalgada patlatılması paketlerinde bulunan zararlı koruyucu maddelerin mısıra geçmesini sağlamaktadır.

Tavuk Nugget

Nuggetı ısırdığınızda eğer lif lif ayrılıyorsa bir nebze şanslısınız demektedir. Çünkü göğüsten üretilmiş olma ihtimali var. Ama genellikle; tavuğun hangi kısımları ve içerisine ne katıldığı muhakkak olmayan yumuşak bir püreden oluşur. bir de bir de genetiği ile oynanıp hiç yanmadan saatlerce içerişinde kızartma yapılabilen yağda pişmesi sağlıksız olmasının üzerine tuzlu biber olmaktadır.

Hamburger

Küçük, büyük herkesin severek tükettiği hamburgerler, obezitenin en büyük nedenlerinden biridir. Yanında tüketilen kola ve patates kızartması da bunu tetiklemektedir. Hamburger köftelerinin içerisindeki etlerin uzun vakit sağlam kalması için koruyucu bir takım zararlı maddeler kullanılmaktadır. böylece hamburgerler, insan sağlığı için tehlikelidir.

Patates Kızartması

Patates kızartmaları, yüksek sıcaklıktaki yağlarda kızardığı için içerisinde “akrilamid” adı bahşedilen bir madde oluşuyor. Bu madde fazla uzun sürelerde tüketildiğinde fazla manâlı zararları bulunuyor. Özellikle, gelişim çağındaki çocukların ve hamilelerin patates kızartmasını eksik tüketmesinde fayda vardır. Hem, patates kızartmasının glisemik indeksi yüksektir ve kızartıldığı bayat yağlar itibariyle, uzaktan durmamız gereken yiyecekler aralarında yerini almaktadır.

Cipsler

Cisplerin çocuk beslenmesinde kesinlikleri yeri yoktur. Patates kızartmasındaki “akrilamid” maddesi cisplerde de mevcuttur. Kanser, obezite, şeker hastalığı gibi birçok hastalığa niçin olmaktadırlar.

İşlenmiş Etler

Nitrat içeriği yüksek olan işlenmiş etlerin kanser yapma riski oldukça artmaktadır.

İşlenmiş somon

Tütsülenmiş etlerin oldukça fazla tüketildiği Uzakdoğu ülkelerinde mide ve özofagus kanserlerine yakalanma yüzdesi oldukça yüksektir.

Beyaz şeker, beyaz un ve ürünleri

Kan şekerinin bir anda yükselmesini karşılayan bu tür gıdalar tüketilmesinin ardından ani kan şekeri düşüşlerine niçin olmaktadır. Ve kişinin sonsuz bir açlık döngüsüne girmesine sebep olmaktadır. Bunun sonucunda pankreastan salınan insülin dengesini bozmakta ve birincil adım olarak insülin direnci ardından da şeker hastalığına sebep olmaktadır.

Poğaça

Kahvaltı yerine yediğimiz veya çocuklarımıza yedirdiğimiz poğaça vs. gıdalara çok dikkat edilmelidir. Bu stil glisemik indeksi yüksek beyaz un ve yağ içeren besinlerden uzak durmamız gerekir.

Sosisli Sandviç

Keza beyaz un içerip kan şekerini yükseltirken, bir yandan da nitrat içeren sosis sayesinde, kanserojen riskini arttırmaktadır.

Jelibon

Jelibon ve jelibon türü yumuşak şekerler; bilhassa büyükbaş hayvanların etten sıyrılmış kemikli kısımlarının kaynatılması sonucu ortaya çıkmıştır. İçerisinde tam olarak ne olduğu belirli olmayan bu ürünlerden çocukları özellikle uzak yetişmek gerekmektedir. Hem içerisindeki gıda boyaları da sağlığa oldukça zararlıdır.

Turşu

Bizim geleneksel yöntemlerle hazırladığımız konut yapımı turşumuzun prebiyotik aktivitesi epeyce yüksektir. Fakat hazırlanmış turşular, fazla tuz olduğu için böbreklerimizi yorar, uzun vadede sık tüketilmesi durumunda yüksek tansiyona sebep olabilir.

Tofu

Vejetaryenlerin peynir olarak kullandığı tofu soyadan yapılmaktadır. Fermente edilmesi durumunda soyanın zararlı etkileri olan mineral emilimini azaltması sağlanmaktadır. Fakat tofu yapımında fermentasyon işlemi yapılmamaktır.Osteoporoz, D vitamini eksikliği, kanser ve kalp kası hastalığı gibi etkileri mevcuttur.

Kahve Kreması

Kahvenin sert tadını sevmeyenler için oluşturulmuş kimyasal bir üründür. İçerisinde katı darı şurubu, tamamlanmış şekerin yanı sıra dipotasyum fosfat, mono ve digliserid, sodyum aluminosilikat içerir. Özetlemek gerekirse; karaciğer ve böbrek hastalıklarına davetiye çıkartmaktadır.

Muffin, ekler vb, gıdalar

Yüksek oranda mısır, früktoz ve dekstroz şurubu içeren bu besinler, dünyada şeker hastalığının ve kanserin artmasının baş sorumlularıdır.