Beyaz etin saymakla bitmez tükenmez 12 faydası

Dünyanın önde gelen bilimsel araştırmaları gösteriyor ama tavuk ve hindi eti dinç ve dengeli besin, bedensel ve zihinsel gelişim için her yaşta tüketilmesi gereken hayvansal protein kaynaklarının başında geliyor.

Beyaz etin önemi

Kaliteli protein, düşük yağ ve vitamin-mineral zengini tavuk ve hindi eti, insan sağlığına faydalı olduğu değin içten beslenmedeki önemiyle de uyarı çekiyor. Bu durum, Türkiye’nin genç nüfus yapısı da düşünüldüğünde daha manâlı bir hale geliyor.

BESD-BİR, farklı alanlara yönlendirilmiş kaynaklardan topladığı bilgiler ışığında, sağlıklı besin için en avantajlı ve yardımcı gıdaların başında gelen tavuk ve hindi etini tüketmeniz için 12 nedeni sıraladı:

Doğal ve bütünleyici protein

Hayvansal proteinler “bütünleyici” proteinlerdir. Tavuk ve hindi etinde bulunan protein sağlığımız için zorunlu bütün amino asitleri içerdiğinden “bütünleyici”dır. Beslenmenin tanımı; gereklilik duyulan besinlerin yeterli, dengeli, aralıksız, dinç olarak yerinde bir formda alınmasıdır. böylece günlük enerji, protein (amino asitleri dengeli), yağ (omega3-6 serisi dengelenmiş), vitamin ve mineralleri kapsayacak bir diyette tavuk ve hindi eti mutlaka yer almalıdır.

Zengin demir içeriği

Tavuk ve hindi eti anemiyi önleyen “keza” formunda demir içermektedir. Gövde, bu demir formunu sebzeler gibi nebati gıdalarda bulunan “ayrıca formunda olmayan demirden” daha iyi değerlendirir.

Biyoloji Ile Ilgili olarak kullanılabilir besinler

Demir ve çinko başta edinmek üzere tavuk ve hindi etinde bulunan organik ve inorganik gıda maddeleri daha iyi emilir ve değerlendirilir.

Kas gücü ve gelişimi

Yüksek kaliteli beyaz et proteininin, yaşlandıkça meydana gelen adale kaybını, öteki protein kaynaklarına tarafından daha etkin bir şekilde önlediği gözlemlenmiştir.

Kemik dayanıklılığı

Beyaz et içermeyen bir perhiz, kemik sağlığının korunmasında son derece manâlı olan kalsiyum, D vitamini, B-12 vitamini, protein ve omega yağasitleri bakımından beceriksiz ve eksik kalır.

Beyin fonksiyonları

Beyaz et, bebeklerde fetal dönemden başlayarak, çocukluk ve gençlik çağlarında beyin gelişimini ve sinir sisteminin sürükleyici çalışmasını karşılayan B12 vitaminin tek doğal kaynağıdır.

Kalp sağlığı

Son dönemde elde edilen sağlam kanıtlar, beyaz et proteininin sağlıklı kardiyovasküler fonksiyonların korunmasına asistan olduğunu ortaya koymaktadır.

Kan şekeri kontrolü

Göğüs eti taşıyan yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı bir diyet kan şekerinizi kontrol aşağıda tutmanıza muavin olur.

Çinko bağışıklığı

Beyaz et kıymetli bir çinko kaynağıdır. Çinko, optimal bağışıklık fonksiyonlarının korunmasına tezgâhtar olur ve yaraların daha çabuk iyileşmesini sağlar.

Selenyum açısından zengin

Piliç ve hindi etinde, metabolik performansı etkileyen ve zorunlu bir mineral olan selenyum bolca bulunur. Selenyum, hücre hasarlarını engelleyen, tiroid fonksiyonlarını düzenleyen ve kanser oluşumunu engellemeye asistan olan bir antioksidandır.

Artı kilolar ile çaba

Zayıflama diyetlerinde, yüksek proteine sahip tavuk ve hindi eti diğer besin gruplarıyla karşılaştırıldığında uzun dönemde daha sağlıklı bir şekilde kilo vermeye tezgâhtar olur.

Nefis yemekler

Tavuk ve hindi eti, zevkler farklı olsa bile birçok öbür şekilde bir birinden lezzetli yemekler ile sofralara zenginlik katar.