10 dakika da kahvaltı! Yumurta ve bademli fırında avokado tarifi

Kaslarımız ve ayrıca bağ dokumuz büyük ölçüde proteinden oluşur, bu nedenle kaslar, kemikler, saçlar ve cilt için tatmin edici tüketim özellikle önemlidir. Ve kilo belirlemek isteyenler, bilhassa sporla birlikte yağ yakımını uyardıkları için proteinlere de güvenmelidir. Tarifimiz size yalnızca kıymetli protein sağlamakla kalmaz, bununla beraber avokadodan elde edilen doymamış yağ asitlerinin yanı sıra önemli vitamin ve mineralleri de sağlar.

Malzemeler:

2 avokado 4 yumurta (S) Değirmenden tuz, karabiber 30 gr file badem 1/2 demet kişniş yeşillikleri takriben 1 kg deniz tuzu (dengelemek için)

Hazırlanışı:

Fırını 200 °C’ye ısıtın, bir tepsiye deniz tuzunu yayın. Avokadoları ikiye bölün ve ortasındaki çekirdeği çıkarın. Bir dere kaşığı ile girintileri birazcık büyütün ve tuzlu ve karabiber serpin. Avokado yarımlarını tuz yatağına koyun. Yumurtaları dikkatlice kırın ve onları avokado yarısına kaydırın (sarının sağlam kalmasını istiyorsunuz). Tepsiyi fırına koyun ve avokadoları yumurta akı katılaşana kadar 5-7 dakika pişirin. Bu sırada dövülmüş bademleri bir tavada altın sarısı renk alana dek kavurun. Kişnişi yıkayın, sallayın ve yapraklarını kabaca doğrayın. Avokadoları çıkarın ve yumurtaları hafifçe tuzlayıp biberleyin. Kişniş ve file badem serperek servis yapın. Çıtır baget ya da balkabağı onunla iyi gider.