Bisküvi imalatında un, şeker, su, tereyağ, taze yumurta, süt ve kabartıcılar ana maddeler olmasıgerekirken bisküvinin ömrünü uzatmak, homojen bir yapı...
ekmek
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Gıda ve Diyetetik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Aliye Özenoğlu, bilinçsiz zayıflama diyeti uygulamaya çalışanların çoğunlukla...
Perhiz yapanlar genel olarak ekmek yemekten çekiniyor; ama İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya'ya tarafından, son yıllarda yapılan çoğu araştırma...
Ekmek, birçok ülkede temel bir gıdadır. Tipik olarak undan yapılan ekmeğin, pek fazla çeşidi vardır. Yaygın popülaritesine rağmen, ekmek genellikle...